Sarà inaugurata il 12 Giugno 2008 la Fiera Turistica Enogastronomica “Colori e Sapori d’Occidente”, presso la struttura Polar Sud di contrada Sasi, ad Alcamo. Il primo appuntamento della manifestazione sarà una conferenza sullo Sviluppo del Territorio, alle ore 17.00. Fra i relatori, Angelo Serri (giornalista); Giuseppe Giuffrè (chef); Franco Regine (sindaco di Forio D’Ischia); Giuseppe Mistretta (presidente Banca di Credito Cooperativo “Don Rizzo”). Interverrà alla conferenza il sindaco di Alcamo, Giacomo Scala e rappresentanti della politica. Il coordinatore dell’incontro sarà il giornalista Lucio Amore. In programma, alle ore 20.00 lo spettacolo di Teatro-Cucina, dello chef Giuseppe Giuffrè che racconterà i colori e i sapori della Cassata siciliana, attraverso le tre dominazioni che si sono succedute in Sicilia: Arabi; Spagnoli e Normanni.
